d.o. jumilla

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en el corazón de jumilla

En pleno corazón de Jumilla, Bodega Madrid Romero se encuentra a los pies del Parque Natural Protegido por la Sierra del Carche, a 1.372 metros sobre el nivel del mar. Un enclave único, donde nuestros viñedos nos ofrecen las mejores uvas de la Denominación de Origen Jumilla.  

viñedos cargados de  historia

Con sus primeros orígenes cifrados hace más de 5.000 años, no será hasta mediados del siglo XIX cuando la plaga de la filoxera castiga a amplios territorios de Europa y se produce el crecimiento y expansión de la economía vitivinícola de Jumilla. 

 

Una zona que toma cuerpo como Denominación de Origen vitivinícola en 1966, una de las  más antiguas de España.

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nuestras
variedades

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monastrell

La uva Monastrell es una variedad de uva muy popular en los cultivos de la cuenca mediterránea. Especialmente en la costa del Levante español, donde se cultiva desde hace miles de años. Variedad tardía, cuya vendimia se suele producir a finales de septiembre y octubre y que puede sobremadurar en cepa si las condiciones meteorológicas lo permiten.

Nuestra Monastrell destaca por su frescura y su versatilidad a la hora de combinarse con otras variedades como la Shyra, gracias al suelo y las condiciones climáticas.

petit verdot

Originaria de Francia, es una variedad que, para madurar, necesita muchas horas de sol. Genera mostos de vivo color, con alto contenido en azúcar y bastante tánicos. Son vinos con cuerpo, de color rojo potente, con tonos violáceos y aromas a frambuesas, moras y ciruelas cuando se trata de vinos jóvenes. Con la crianza, se tornan vinos más complejos, carnosos y grasos, con aromas a caramelo, vainilla y moca, entre otros, además de una acidez equilibrada y taninos dulces.

cabernet sauvignon

Originaria de región francesa de Burdeos, la Cabernet Sauvignon es la uva tinta más cultivada del planeta. De baya pequeña, esférica, de piel gruesa azul negruzca, la variedad de uva cabernet sauvignon nace en el siglo XVII fruto del cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Vinos de color rojo oscuro, con notas violáceas que con el tiempo adoptan matices teja. Una variedad de uva ideal para vinos de crianza que envejezcan largo tiempo, dándoles sensualidad y cuerpo, taninos densos y aromas complejos a grosella, cedro y tabaco.

syrah

De origen incierto, existen varias terorías sobre la procedencia de la Syrah. Algunos la sitúan en la ciudad persa de Shiraz, otros sitúan su origen en Italia y otros en el Ródano francés. Es la tercera variedad de uva tinta syrah más cultivada en el mundo. Produce vinos amables y sabrosos, con cuerpo, vigor,  gran variedad de taninos y acidez destacable. Son frescos, con aromas florales (a violeta) y afrutados (zarzamora, grosella negra…), ganan complejidad en la crianza, asentándose bien en botella tras un periodo en barrica de roble, y adquiriendo aromas con toques ahumados y de especias que dejan un prolongado recuerdo en boca.

sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon Blanc, también conocida simplemente como Sauvignon, es la segunda variedad de uva blanca más popular, después de la Chardonnay. Produce vinos secos, con cuerpo y aromáticos, generalmente pensados para consimirse jóvenes. De color verdoso con refeljos dorados, el Sauvignon Blanc destaca por sus aromas herbáceos, que dan sabor a pasto seco, y aromas frutales de piña, mango y pomelo rosado.

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